1.面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶和成面团。
2.加入黄油。
3.揉至面筋扩展完成阶段。
4.饧到面团2倍半大。
5.分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。
6.把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎。
7.红糖、黑芝麻混合均匀。
8.把剂子擀开，放入馅料。
9.包起来收口向下。饧10分钟。
10.再次擀开。
11.用刀均匀切开。
12.卷起来扭成花样。
13.放入铺了油纸的烤盘中。
14.放入烤箱，烤箱里放一碗水，用38度饧1小时。
15.刷上蛋液。
16.放入预热好的烤箱，180度烤14分钟。
17.取出晾凉。
18.摆盘即可。外出游玩带上几个，也算是不错的选择了。
